Offres d'emploi

Emploi Chef grillardin (H/F)

Lieu : CARCASSONNE
Type de poste : CDI - Temps Plein
N° de référence : AA9513WV

Entreprise :

Buffalo Grill, élue Enseigne préférée des Français en 2015 et 2016, est le leader incontesté de la restauration à thème en France. Buffalo Grill propose dans une ambiance familiale au décor far west sa spécialité : un choix de viandes grillées et de burgers de qualité à des prix compétitifs.

Aujourd’hui, le groupe compte plus de 340 restaurants (dont près d’une centaine en franchise) et a servi plus de 30 millions de couverts en 2016.

Fort de ses résultats, le Groupe poursuit son développement et recrute pour tous les postes en restaurant et au siège. Véritable développeur de talents, Buffalo Grill accompagne ses collaborateurs dans l’évolution de leur carrière en leur offrant des formations diversifiées et de haut niveau.

Description du poste :

En étroite collaboration avec le Directeur, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité irréprochable des produits tant sur le plan gustatif que visuel. Par ailleurs, vous jouerez un rôle fondamental pour garantir la sécurité alimentaire. 

Vos missions :

  • Garantir l'envoi des plats, en veillant srupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais et en visant la perfection 
  • Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence de notre service
  • Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs 
  • Faire respecter la stricte application des règles HACCP

Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste d'adjoint avec un accompagnement personnalisé. 

 

 

Cette offre est déjà pourvue.

Profil :

  • Passionné par la restauration, avec une expérience de responsable confirmé, dans un restaurant, indispensable
  • Fortes qualités managériales et organisationnelles 
  • Maîtrise des règles HACCP et de sécurité