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Directeur Adjoint

Le 17 novembre
  • Avon (77)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Expérience requise : 1-2 ans
  • Relationnel , Management , Traitement d'informations orales ou écrites

L'entreprise : Buffalo Grill AVON

Buffalo Grill, élue Enseigne préférée des Français en 2015 et 2016, est le leader incontesté de la restauration à thème en France. Buffalo Grill propose dans une ambiance familiale au décor far west sa spécialité : un choix de viandes grillées et de burgers de qualité à des prix compétitifs.

Aujourd’hui, le groupe compte plus de 340 restaurants (dont près d’une centaine en franchise) et a servi plus de 30 millions de couverts en 2016.

Fort de ses résultats, le Groupe poursuit son développement et recrute pour tous les postes en restaurant et au siège. Véritable développeur de talents, Buffalo Grill accompagne ses collaborateurs dans l’évolution de leur carrière en leur offrant des formations diversifiées et de haut niveau.

Description du poste

En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant, passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. 

Vos missions : 

  • En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
  • Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table
  • Etablir les plannings et gérer la masse salariale
  • Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
  • Faire respecter la stricte application des règles HACCP

Ce poste est évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de Directeur du restaurant avec un accompagnement personnalisé. 

 

 

Description du profil

  • Passionné(e) par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable / d'adjoint, dans ce secteur d'activité
  • Fortes qualités managériales et organisationnelles
  • Leadership

dès que possible

AA9521RT


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